در مرکز منطقه شراب‌سازی مشهور مکزیک، یک پروژه معماری منحصربه‌فرد به نام «وینیکولا پیکتوگراما»توسط دفتر معماری «روژکایند» طراحی شده است. این کارخانه شراب‌سازی، با الهام از طبیعت و تاریخ منطقه، تجربه‌ای فراگیر و متفاوت از این صنعت را ارائه می‌دهد.

این پروژه که در سال ۲۰۲۳ به اتمام رسید، در زمینی به وسعت ۳۵ هکتار واقع شده و خود کارخانه مساحتی نزدیک به ۲۰۰۰ متر مربع را به خود اختصاص داده است. طراحی دایره‌ای شکل و چرخ‌مانند آن، اولین چیزی است که توجه را به خود جلب می‌کند. این ساختمان با رنگ‌های خاکی و فرورفته در دل زمین، به نظر می‌رسد که بخشی از خود چشم‌انداز است و به گفته معماران، هدف اصلی نیز همین بوده است: ایجاد گفتگویی بین معماری معاصر و طبیعت بکر منطقه.

بازدیدکنندگان از طریق یک ورودی مثلثی به داخل هدایت می‌شوند و خود را در یک حیاط مرکزی دایره‌ای می‌یابند. این حیاط، قلب تپنده پروژه است و تمام فضاهای دیگر به دور آن سازماندهی شده‌اند. دو ردیف طاق‌های آجری، دور این حیاط قرار دارند و فضاهای مختلفی از جمله بخش‌های تولید و تخمیر، انبارها، آزمایشگاه‌ها و سالن‌های چشیدن شراب را در خود جای داده‌اند. این طاق‌های زیبا که با آجرهای سفالی پخته‌شده ساخته شده‌اند، یادآور معماری سنتی و تاریخی منطقه هستند.

یکی از ویژگی‌های برجسته این پروژه، توجه به پایداری و کاهش اثرات زیست‌محیطی است. طراحان با استفاده از استراتژی‌های خنک‌کننده غیرفعال، بهره‌گیری از جرم حرارتی ساختمان و جهت‌گیری هوشمندانه، توانسته‌اند مصرف انرژی را به حداقل برسانند. همچنین، با انباشتن خاک در اطراف ساختمان و فرو بردن آن در زمین، به عایق‌بندی طبیعی و همخوانی بیشتر با محیط کمک کرده‌اند.

این پروژه با ترکیب هوشمندانه معماری نوآورانه، احترام به طبیعت و تاریخ و تمرکز بر تجربه انسانی، نمونه‌ای درخشان از معماری معاصر در مکزیک به شمار می‌رود. همکاری تیمی از متخصصان مختلف، از جمله مهندسان سازه، طراحان داخلی، طراحان منظر و یک شراب‌ساز جوان و خلاق به نام لوکاس داکوستا، در به ثمر رسیدن این پروژه نقش کلیدی داشته است.